JY&EggEgg的輕旅行紀錄...

2014/11/13 (四)下午,天氣:晴

大名鼎鼎的百年老店:Muria神戶牛排,一起來感受一下這傳奇吧!!

下午,JY&Egg從北野異人館街搭city loop巴士回到三宮町

想看上午在北野異人館街的郵寄請直接到下面連結:

http://twn2000kimo.pixnet.net/blog/post/61048624

JY&Egg看著地圖晃了幾條街,就是想找到下面這個位址...

後來有兩位好心的日本女帶我們三個走到這邊,真的好感激她們阿~

這個很義大利風格的塗鴉牆很適合拍照,是Egg在網路上看到的

JY認為這邊也蠻適合拍照的,就在JY一家三口準備要自拍時!

路上拿著促銷看板的日本人竟然好心的要幫我們三個拍照,真的好感動...

結束短暫的拍照打卡行程後就走向三宮元町的步行街去逛一下

JY&Egg稍微逛一下就趕緊到B1找間餐館給小蛋蛋用晚餐

因為他的蛋祖母交代不可以給他食用牛肉,所以只能讓她先吃晚餐了

話說這間餐館的滷肉飯超好吃,味道真的很有台味...

靠著google map,我們可以輕鬆地往Mouriya モーリヤ 神戶牛排

Mouriya モーリヤ 神戶牛排周遭路口的街景

原本JY預約的是中午13:00兩人在本店用餐,可是在北野異人館拍照耽擱很多時間

所以,就只好打電話到Mouriya モーリヤ 神戶牛排詢問可否更改到晚上19:00

沒想到竟然可以...不過,以日本的消費來說,中午的價位都會比晚上划算很多

沒辦法,因為愛拍照耽擱只好忍痛改到晚上來用餐~要預約用餐可以到以下官網預約!

http://www.mouriya.co.jp/tw/

門口的價位很公開...看到這價位還是會有點軟腿就是了~

Menu跟門口的招牌一樣,師傅在用英文解說後,JY&Egg就點了一份神戶牛跟一份特選牛

神戶牛 9500日幣

特選牛 6000日幣

含稅8%加上印了網頁上5%折價券,稅後要價17490元日幣

[神戶牛]但馬牛是神戶牛的素牛（開始育肥前的小牛）。所謂神戶牛，並不是牛的一個品種，而是一個品牌。

在但馬牛當中，在神戶肉流通推進協議會註冊的指定農戶、或是兵庫縣內指定食用肉中心養的牛，在A、B等級中BMS值（顯示夾脂牛肉含量的數值）達到6級標準以上的，才能成為神戶牛。

顧名思義，但馬牛原本生活在昔日的但馬國（現在的兵庫縣北部），呼吸著清新的空氣，喝著純淨的水，吃著繁茂的野草。這使它們擁有成為優質肉牛的資質，再加上飼養者的精心餵養，才形成了這個品牌。和其他縣的品牌牛截然不同的是，但馬牛實行封閉育種，不和其他縣的牛交配，只在兵庫縣才有。神戶牛、但馬牛的體型短小、肉質細嫩、脂肪不膩、口感清爽，別有風味。是一款夾脂牛肉含量不大、令人信服的上等牛肉。

[Mouriya精選牛] 是一種優質肉牛。它延續了神戶牛素牛（開始育肥前的小牛）—但馬牛的血統，選取未曾生育的母牛，經過32個月以上的育肥，避免和兵庫縣內的同宗但馬牛進行近親交配，讓它平穩生產，才得到這種牛。在但馬牛的家鄉—養父市的Mouriya契約牧場，主要選取和純種但馬牛在同一個牛舍中生活、吃同樣的食物長大的牛。它們的口感、風味絕不遜於神戶牛。神戶牛的肉質非常好，但價格很高。（最近行情仍在上漲）而Mouriya的精選牛易於提供、價格合理、而且品質不遜於神戶牛，對此我們滿懷信心，向各位顧客誠意推薦。
請大家一定要品嚐一下。

一份神戶牛跟一份特選牛,師傅會很細心地為你介紹後,請你拿著牛肉一起合照,超專業的! XD

客倌們看的出來哪一個是神戶牛嗎?

師傅先問我們要混著一起吃還是各吃各的,JY&EEgg要一起分著吃神戶牛跟特選牛~

這是料理後的特選牛...

神戶牛...

其實兩者入口的牛油位都很濃郁,肉質也都很鮮嫩...

JY實在是不適合吃這種高級肉品,對JY來說根本分不出高檔的層次在哪...

反而是小蛋蛋吃的滷肉飯對我的味蕾震撼力比較大啊!!   

擁有超過130年歷史的Mouriya モーリヤ 神戶牛的肉質相當鮮美

不過,以這價位恐怕下次過來神戶,JY可能就不會撥出這筆預算去享受

畢竟對JY來說有嘗試過的紀念價值就夠了~

要過來的朋友記得要先到網路或打電話預約阿~

http://www.mouriya.co.jp/tw/